|
A steakek királya, a bélszín, azaz vesepecsenye. Ezt az izmot a marha alig használja, ennek köszönheti puhaságát, porhanyósságát. Nedvesen érlelt prémium Angus bélszín a lepuhább húsrészből, sokkolással fagyasztva.
|
A bélszín a marha legértékesebb húsrésze. Egy Angus marhán mindössze 2 db 1,5-2,5 kg súly bélszín található. Sokan egészben akár Wellington módra készítik, mások steaket vágnak belőle, de nem ritka a bélszín tatár vagy a bélszín burger sem.
Húsaink laborvizsgálatok által bizonyítottan kiemelkedően magas A, D és B6, B12 vitamin, magnézium, cink, vas és kálium tartalommal bírnak.
- Kiszerelés: 1,5 kg - 2,5 kg
FAGYOS TERMÉK
Változó súlyú cikk - a súly változhat